儀器名稱：肉類水分檢測儀、注水肉檢測儀
儀器型號：RSY-1B

肉類水分檢測儀/注水肉檢測儀功能：
水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿易與食用。肉類水份含量過高，細菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的腐敗變質；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經濟損失，而且影響肉的顏色、風味和組織狀態，并引起脂肪氧化。近年來，隨著城鄉人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來越多，注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害，肉類水分快速測定儀能快速準確查出注水肉。
RSY-1B肉類水分快速測定儀，是根據國家標準《GB 18394-2001 畜禽肉水分限量》的技術要求來設計。可對常見肉類中水分含量進行快速準確的檢測。該儀器可廣泛應用于工商、屠宰、衛生、質檢、藥監等部門及各級檢測中心、集貿市場、超市、環保、飯店食堂等單位對食用肉水分的測定。

肉類水分檢測儀/注水肉檢測儀特點： 
測量準確性好：儀器采用針狀多電極水分傳感器采樣，具有優化的數據處理算法，提高了測量準確性，降低了測量誤差。
測量品種多：對不同的肉類品種，水分測定儀可以通過標定不同的基準值，實現各種被測樣品的水分快速、準確測定，避免品種因素、品質因素、氣象與地域原因等可能引起的測量誤差。
測量速度快：采用10次測量的算術平均值為測量顯示值，獲得一個樣品檢測結果只需一分鐘。
操作簡便：儀器設有三個操作鍵，通過LCD屏幕菜單式信息顯示，操作易于理解。
不損耗被測樣品：烘干失重法需要碎化被測樣品，再將被測樣品烘干，烘干后的樣品完全失水，不再具有食用價值。注水儀的采樣傳感器采用針狀電極，不僅易于插入被測樣品，而且不會對被測樣品的組織結構、外觀及物理、化學、生物性能產生影響，測量過程中不損耗樣品。
智能功能強：儀器以微功耗單片機為信息處理核心，測量次數顯示、數據擬合和數據融合、基準值自動計算等多種智能功能，提高了儀器的實用性。

肉類水分檢測儀/注水肉檢測儀技術指標：
測量對象：畜禽鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等）
水分測量范圍： 65～90%
采樣時間： 一次采樣時間< 1s
測量次數： 每10次測量輸出一次測定結果，可隨時中斷測量任務
測量誤差：在70~80%范圍內≤0.3%
標定精度：在70~82%范圍內，精度為≤0.3%；
重復性誤差： 在70~80%范圍內≤0.3%
外部接口：RS-232     功耗 ：約40mW
顯示 ： 菜單式LCD顯示（帶中文字符），顯示內容包括功能菜單，測量次數，水分測量值和電池狀態
儀器外型 ：便攜、小巧，約130*60*25mm