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農(nóng)藥殘留檢測儀在食品安全檢測中的應(yīng)用

來源： http://www.cyclopedia-michael.cn/ 　類別：技術(shù)文章　更新時間：2015-03-23　閱讀次

　　在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，為了能夠?qū)Σ∠x害以及雜草進行有效的防治，化學(xué)農(nóng)藥的使用是一種常見現(xiàn)象。但是，由于農(nóng)民的科學(xué)知識不夠，往往會忽視農(nóng)藥的正確合理使用，從而導(dǎo)致了農(nóng)藥污染的問題日益突出。農(nóng)藥殘留不僅會危害人體的健康更是破壞了生態(tài)平衡，污染了大氣以及土壤與水源。當(dāng)前，人們對健康，食品安全和環(huán)保意識越來越強，對進口農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留檢測指標(biāo)不斷增多，農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)逐漸降低，因此，為了對食品農(nóng)藥殘留量進行監(jiān)控，開展食品農(nóng)藥殘留檢測的前處理技術(shù)研究是非常重要的。對于食品的農(nóng)藥殘留量檢測一般采用農(nóng)藥殘留檢測儀進行檢測。
　　
　　農(nóng)藥殘留檢測儀在對農(nóng)藥殘留分析前處理是農(nóng)殘分析檢測的關(guān)鍵步驟，直接關(guān)系著整個分析過程的準(zhǔn)確性與精密度。農(nóng)藥殘留分析前處理是指將殘留農(nóng)藥從樣品中最大限度地提取出來，并消除分析檢測過程中的干擾物，主要包括樣品制備、提取、凈化、濃縮等步驟。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，需要分析的污染物的種類越來越多，欲測組分的含量越來越低，這就對樣品的前處理方法提出了新的挑戰(zhàn)。樣品處理的好壞直接影響檢測結(jié)果。因此，研究農(nóng)藥殘留前處理技術(shù)更具有重要意義，發(fā)展簡單、快速、有效的樣品前處理方法十分必要。將樣本放在索氏提取器套管中，圓底燒瓶中加入提取劑，加熱連續(xù)提取數(shù)小時。此法為經(jīng)典提取法，也叫完全提取法，為國際上的標(biāo)準(zhǔn)方法，提取效果好，但需時間過長，干擾物質(zhì)也較多。
　　
　　利用農(nóng)藥殘留檢測儀對農(nóng)藥殘留進行檢測，樣品的前處理是農(nóng)藥殘留量檢測過程中重要的步驟之一。它對保證測定結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性，減少對色譜柱和檢測儀器的污染，提高檢測效率都具有重要的影響。將來的趨勢必定是發(fā)展很少乃至不用有毒有機溶劑的方法；發(fā)展簡單快速便宜的方法，操作步驟很少，盡量能集提取、凈化、濃縮于一身；發(fā)展能處理復(fù)雜介質(zhì)、痕量成分、特殊性質(zhì)（如高極性、熱不穩(wěn)定性、難揮發(fā)性等）成分的方法，發(fā)展方法的聯(lián)用與自動化等等。因為只有克服了前處理這一“瓶頸”，食品中農(nóng)殘分析過程才能實現(xiàn)真正意義上的飛躍。

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