江西省以發展現代農業和促進農民增收為目標，培育壯大龍頭企業，增強其輻射帶動能力，農業產業化經營穩步推進。今年1至6月，全省627家省級農業產業化龍頭企業預計實現銷售收入863億元、同比增長8%,實現利潤4.7億元、同比增長5%;直接建立和對接農產品生產基地4716個，帶動農戶321萬戶，帶動農民戶均增收1340元；全省新增規模以上農產品加工龍頭企業44家；全省農產品加工轉化率達70%以上，增加2個百分點，其中農產品精深加工率達34%,提高1個百分點。

　　今年以來，我省以實施農業產業化“強龍、增值、固基、富民”工程為抓手，強化政策措施，大力實施重大加工項目和產地初加工項目，大力培育引進農產品精深加工企業，農產品附加值進一步提升，農產品加工鏈不斷延長，產品附加值不斷提高。全省農產品加工業領域覆蓋農業主導產業和地方特色產業；水稻產業實現由稻谷輸出到以品牌大米和大米深加工產品輸出的轉變，加工產品種類由單個品種向系列化產品方向發展。

　　為加速特色產業基地發展，各地根據市場和龍頭企業原料需求，引導扶持龍頭企業推行“龍頭企業+農民專業合作社+農戶”的農業產業化經營模式，省級龍頭企業通過自建和示范帶動，建設了4716個專業化、規模化、標準化農產品基地，規模達1336萬畝。今年以來，全省龍頭企業提供的農產品及加工制品占農產品市場供應量的1/3左右。各地進一步完善和規范合同內容，提高訂單履約率，通過最低保護價、利潤返還等多種形式，與農戶建立更加密切的利益合作體，把松散型基地建設成緊密、可控型基地，既保障了原料的穩定供應和質量安全，又增加了農民收入。