農(nóng)藥殘留是制約農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易的重大隱患。我國(guó)是農(nóng)藥生產(chǎn)和使用大國(guó)，但由于農(nóng)藥的不合理使用以及農(nóng)藥殘留監(jiān)管力度不夠等原因，農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留問題尤為突出。人們食用被農(nóng)藥污染的農(nóng)產(chǎn)品，可能引起急性或慢性中毒，嚴(yán)重時(shí)甚至危及生命，或給后代帶來潛在的危害。同時(shí)農(nóng)藥殘留作為技術(shù)壁壘嚴(yán)重影響著農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，成為制約和限制我國(guó)蔬菜、大米等農(nóng)產(chǎn)品出口的重大隱患。出于保障消費(fèi)者合法權(quán)益、增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的需要，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留進(jìn)行科學(xué)檢測(cè)至關(guān)重要。

  農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀采用酶抑制率法，能快速檢測(cè)樣品中的農(nóng)藥殘留量。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留進(jìn)行科學(xué)檢測(cè)中常用儀器，因其具有靈敏度高，節(jié)能、環(huán)保、省電、壽命長(zhǎng)、響應(yīng)速度快等優(yōu)點(diǎn)。

  近年來對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)上，技術(shù)不斷更新，研發(fā)的相關(guān)儀器功能也越來越全面，為農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)的研究和應(yīng)用提供依據(jù)。

  在分析農(nóng)藥殘留時(shí)樣品前處理技術(shù)：
  農(nóng)藥殘留分析中，樣品前處理要求盡可能完全提取其中的待測(cè)組分，還要求盡可能除去與目標(biāo)物同時(shí)存在的雜質(zhì)，以減少對(duì)檢測(cè)結(jié)果的干擾，避免對(duì)檢測(cè)儀器的污染。樣品前處理是農(nóng)藥殘留分析過程中重要步驟之一，它是保證測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確性、可靠性和重現(xiàn)性的重要因素。20世紀(jì)50年代以前，樣品前處理方法主要有索氏提取、振蕩提取、液- 液分配、柱層析、離心等。到了60年代中后期，由于色譜的引入，分離提取技術(shù)發(fā)生了一次質(zhì)的飛躍，固相萃取、微波提取技術(shù)、凝膠層析、加速溶劑提取、超臨界萃取、固相微萃取技術(shù)等新的前處理方法發(fā)展迅速并逐步在農(nóng)藥殘留分析上得到應(yīng)用，其目的和結(jié)果就是要實(shí)現(xiàn)快速、有效、簡(jiǎn)單和自動(dòng)化地完分析樣品制備過程。這也符合現(xiàn)代樣品處理技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)，即在保證分析質(zhì)量的同時(shí)，盡量使樣品處理簡(jiǎn)單化、快速化、裝置小型化。