在設(shè)計(jì)小型胚芽精米機(jī)的過程中，為保證最大留胚率，遵循“輕碾多碾”的原則，綜合考慮了精米碾白過程中影響溫升和壓力的多個(gè)因素，是一種能在降低稻米加工過程中的增碎現(xiàn)象、提高出米率、增高大米精度的同時(shí)，最大限度地保持米粒質(zhì)地結(jié)構(gòu)的小型稻米加工機(jī)械。

小型胚芽精米機(jī)主要由除石機(jī)構(gòu)、提升機(jī)構(gòu)、送風(fēng)機(jī)構(gòu)、碾白機(jī)構(gòu)，以及糠米分離機(jī)構(gòu)等組成，為了提高胚芽精米機(jī)的出蜜綠和留胚率，所有部件的設(shè)計(jì)都圍繞在降低碾白過程中米粒的溫升和控制碾白壓力這兩個(gè)因素來(lái)考慮。在胚芽精米機(jī)的設(shè)計(jì)中，影響留胚率最主要的參數(shù)是碾白間隙，碾輥結(jié)構(gòu)及碾白溫升等。

小型胚芽精米機(jī)是為城鎮(zhèn)超市、家庭，以及農(nóng)村小型稻米加工專業(yè)戶提供的一種先進(jìn)、適用、經(jīng)濟(jì)、高效的稻米加工機(jī)具，并在提高生產(chǎn)性能和機(jī)械性能的同時(shí)，保持了米粒的營(yíng)養(yǎng)成分，滿足了人們對(duì)于食用健康米和新鮮米的需求。而實(shí)驗(yàn)精米機(jī)也是許多檢驗(yàn)稻米機(jī)構(gòu)的首選儀器，因?yàn)槠涫菣z驗(yàn)稻米黃粒、病班的專業(yè)儀器。