據(jù)了解，我國現(xiàn)有從事食品檢驗的機構(gòu)近6000家，其中國家質(zhì)檢中心54家。8月底，在北京召開的科學(xué)儀器服務(wù)民生學(xué)術(shù)大會上談到科學(xué)儀器從實驗室走入百姓生活，在9月9日，由國家質(zhì)檢總局主辦的“食品檢測實驗室開放日”活動在北京拉開了序幕。

  在京的9家食品技術(shù)機構(gòu)一起對社會開放，100多名企業(yè)界代表、檢驗機構(gòu)代表、教師代表、學(xué)生代表、政協(xié)委員和人大代表走進實驗室，參觀食品檢測過程，聽取專家講解食品安全知識。有關(guān)專家講解了瘦肉精豬肉、三聚氰胺奶、勾兌醋、假酒等食品安全知識，解答了消費者關(guān)注的食品安全問題。另外，各直屬檢驗檢疫局、各地質(zhì)監(jiān)局將于近期在全國范圍內(nèi)開展形式多樣的“食品檢測實驗室開放日”活動，宣傳食品安全知識，推動全社會共同關(guān)注和參與食品安全工作。

  國家質(zhì)檢總局副局長孫大偉表示，食品安全直接關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，是質(zhì)量工作的重中之重。檢驗檢測是保障質(zhì)量安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，食品檢測實驗室承擔(dān)著為食品安全把關(guān)、讓人民群眾放心的重要使命。通過“食品檢測實驗室開放日”活動，有助于加強食品檢測機構(gòu)與廣大消費者的溝通和交流，促使食品檢測機構(gòu)不斷提升水平、改進服務(wù)，以滿足社會公眾的需求，這是質(zhì)檢部門為民服務(wù)、提升社會質(zhì)量安全總體水平的一項重要舉措，從而向全社會展示我國的食品檢測技術(shù)把關(guān)能力，普及食品安全知識，增進消費者對食品安全的信心。