眾所周知，云南德宏的“遮放米”是最好吃的滇米之一，可是畝產只有200公斤。此后云南兩系雜交稻的成功推廣，解決了產量問題，畝產平均達到600公斤以上。在已“吃得飽”的今天，如何讓現代人都“吃得好”，又擺在了科技工作者面前。云南“云光”系列水稻，經過苦心研究成功推廣，特點是不僅高產而且好吃，連袁隆平嘗過后都稱贊不已。 　　

　　專家認為，“云光”系列水稻在多個方面，都達到國內領先水平。保證昆滇大地人們的飯碗，同時推廣到東南亞一些國家栽種，開創了云南自育雜交國門的先河。

曾經吃不飽的低產滇米

　　多山的云南，除了元陽等少數山區，只有在滇中和滇南等地的平壩才廣泛種植水稻。其中，德宏州的“遮放米”和文山的“八寶米”就是平壩地區生產的一種口味極好、粘性很強的大米，它們在生物學上有一個共同的名稱“秈稻”。

　　幾千年以來，云南在海拔1500米以下的地方，種植的大都是“秈稻”。而在海拔1500米以上，種植的大多是“粳稻”，產出的米被人稱為“軟米”，煮熟后除了香氣四溢，還松軟可口。

　　云南農村的種植模式，大多是收獲之后，就留下一些種子，剩余的用作糧食。這些種子，都是“純種”。

　　然而，這些“土著稻谷”最大的缺點，就是低產，平均畝產只有200公斤左右，有質無量。

　　此外，這兩種水稻的植株都顯得高大，如果遇到狂風暴雨，往往損失慘重。上個世紀70年代以前，“吃得飽”是人們的夢想，“吃得好”只是奢求。但是因為這些稻谷產量低下，如何能栽培出高產的水稻？成了普通群眾的期望和科技工作者的攻關難題。

兩系雜交稻解決溫飽

　　生物學常識告訴人們，無論在動物界還是植物界，通過雜交，總能產生出或優良或劣等的子代生物。取其精華，去其糟粕，從雜交中選出優良的品種，是農業科技工作的重心。

　　云南農業大學教授李錚友，帶領科研團隊，育成了中國第一個粳稻雄性不育系，創建了滇型雜交水稻體系。從上個世紀70年代中后期開始，少量的雜交粳稻開始在云南種植。

　　上個世紀90年初，云南才開始大面積推廣“兩系雜交稻”取代常規稻，讓普通百姓真正享受到了高產的實惠。

　　云南農業大學和云南省農科院的科研人員，為此付出了心血。在以稻米為主食的云南，這關系到4000多萬昆滇鄉親的飯碗。雜交稻在云南累計示范推廣100萬公頃以上，新品種比常規稻普遍增產10%至20%，累計增產稻谷6.2億公斤。

　　因為增收，稻米在解決云南人的溫飽方面，作出了巨大貢獻。2001年9月22日，云南省將首次設立的省科技最高獎——300萬元的突出貢獻獎頒發給為解決云南大米自供作出杰出貢獻的水稻專家蔣志農。

高產還好吃的米問世

　　1995年以后，“云光”系列水稻在云南60多個縣推廣，種植面積達200多萬畝，都比常規稻增產15%以上。如在嵩明縣，原來的稻產量約為每畝550公斤，而“云光”系列畝產約在700公斤以上。

　　“吃不飽之時，研究方向以高產為主。吃飽之后，就需要既高產又好吃的米了！”云南省農科院糧食作物研究所所長盧義宣說。　2005年以前，云南種植的稻米大多追求高產為主。此后，由盧義宣帶頭的科研項目，開始研究“天然配方米”。它的特點是，一粒穗子產出兩種米：2/3的米粒是透明的粘米，1/3的米粒是純白的軟（糯）米。這項研究得益于德宏軟米，包括“遮放米”，產量普遍在700公斤以上。

　　此前，市民到市場上買米時，商家推薦最好吃的米時，往往會說是“東北米”和“越南米”，而到了今年收獲的季節，商家的口吻也許就會變了。因為，在昆明的8縣1區，今年已種植了2萬多畝這樣的新品種大米，許多米老板正等著收購。

走出國門的滇字號

　　“從口感和產量綜合來看，天然配方米在國內都處于領先水平。”有專家這樣評價。

　　去年秋天，中國雜交水稻之父袁隆平來到云南，參加“第五屆中國雜交粳稻科技創新論壇會”，在嵩明縣參觀完“云光”系列雜交稻萬畝樣板，并品嘗“天然配方米”后，對該品種贊不絕口，表示該品種目前已嘗試在長江流域栽種。他介紹，提高水稻產量需要“良種、良田、良方”綜合因素，而云南擁有立體氣候，特別是麗江永勝縣濤源鄉，擁有世界少有、中國國內唯一的水稻高產區和產量潛力測試地，部分水稻品種在這里可達到每畝800公斤以上的高產，“滇雜31”號百畝連片田平均產量達到每畝960公斤。

　　如今，“云光”系列軟米兩系雜交稻，在省內的種植面積不斷擴大，并輻射到四川、廣西、貴州等周邊省和越南、緬甸、老撾、巴基斯坦等周邊國家，“云光14號”已通過越南農業農村發展部審定，商標在越南注冊。“云光17號”也已通過巴基斯坦農業委員會認定。

　　截至2008年底，“云光14號”在越南、緬甸、老撾和巴基斯坦累計推廣100多萬畝，成為云南省第一個在國外大面積示范推廣并取得成功、具有自主知識產權的雜交稻品種。

　　中國權威水稻育種專家王象坤稱，云南兩系粳型雜交稻已處于全國領先地位，達到世界先進行列。

“云光”功臣盧義宣：讓昆明人吃上最好的本地米

　　長相瘦削，話語不多，下到田間地頭，常常戴一頂斗篷。今年58歲的盧義宣，在業內已被稱為“著名水稻專家”，然而乍一看到他，就像一個老實忠厚的農民。用他的話來說也是：“我們搞水稻的，和農民沒什么區別。”

　　上個世紀50年代初出生于昭通綏江的他，從云南農業大學畢業后的近40年里，一直從事著水稻分類演化研究、水稻雜種優勢利用研究與新組合中試開發研究。經常走在云嶺大地的田間地頭，盧義宣的臉孔被太陽曬得黝黑，衣著樸素簡單，一言一行都透出農民般的真誠與憨厚。

　　早在1985年，盧義宣主持的“云南省稻種資源綜合研究與利用”項目，就獲省政府科技進步一等獎。此后更是獲獎無數，主持研制的“云光14號”于2003年獲“中國國際專利與名牌博覽會”金獎。搞科研工作，人們往往只看到成就，而在背后，卻是一次次的失敗與困頓、寂寥和堅守，甚至煎熬。這些，只有當事人才能深深體會。

　　雖然年近花甲，但盧義宣近年來仍然在主持研究“既高產、又好吃”的米，經過多年的育種研究，一種名為“天然配方米”的云光系列，今年在昆明大面積推廣種植了上萬畝，“我們就是要讓昆明本地人，也吃上本地產的、最好吃的大米。”

　　為了人類的飯碗，盧義宣和他的同仁們，一生奔波，默默無聞。