在灌溉時，許多農民認為澆水越多越好，越透越好，其實不然。
　　流失養分 土壤中的養分包括施入土壤中的化肥，大部分以離子狀態溶解在土壤溶液中，澆水多了，養分會隨水流失到地外或深層，根系吸收不到，造成浪費。
　　破壞土壤
澆水過多，土壤中長期積水，土中膠體物質被稀釋而流失，影響團粒結構的形成，導致土壤理化性狀下降，易黏結，同時土壤中好氣微生物因水分多空氣少而死亡，肥力下降。
　　缺氧傷根 澆水過多，因土壤中氧氣減少，根系呼吸受阻，影響根系生長。若滯水時間過長，會造成死根。
　　降低地溫澆水過多，因水的熱容量大，地溫回升慢，而且水吸熱，本身也會降低地溫，因而不利于作物生長。
　　病害多發 澆水過多，田間濕度增加，持續時間延長，導致銹病、落葉病、爛果病等病害的流行。
　　降低品質 水果成熟時澆水過多，不利于果實糖分的積累，會降低甜度，影響著色；小麥、玉米后期澆水過多會貪青晚熟。
　　費能費水 澆水過多，不僅浪費水資源，而且浪費機械、燃料或電能等。
　　因此，澆水不要過量。那么澆多少水合適呢？不同的作物、不同的土質、不同的地塊、不同的氣溫、同一作物不同時期，澆水的數量都不同。作物幼苗期和枝葉少的春季需水量少要少澆；葉面積最大時需水量大，要多澆；成熟期為防貪青晚熟、影響糖分積累要少澆；夏季氣溫高蒸發快要多澆；雨季常下雨要少澆；黏土地持水量大可多澆；沙土地、河灘地漏水快要少澆；坡地養分易流失要少澆。一般土壤含水量保持在60%~80%為好。