飲食安全一直以來都是大家普遍關(guān)注的話題，近些年來屢屢被曝光的食品安全事故也在時刻提醒著我們對這方面要引起重視。就拿農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留為例，果蔬是一年四季中人們餐桌上常見的吃食，而常有人說蟲眼的果蔬要比無蟲眼的更健康，認(rèn)為無蟲眼說明可能沒有打農(nóng)藥或者沒有農(nóng)藥殘留。顯然，這樣的說法是非常不科學(xué)的，要想知道瓜果蔬菜到底有沒有農(nóng)藥殘留，是否可以安全食用，還得依靠農(nóng)藥殘留檢測儀來進行精準(zhǔn)且高效地檢測。

      首先要知道，農(nóng)藥殘留是指使用農(nóng)藥后殘留與農(nóng)產(chǎn)品、食品環(huán)境中的微量農(nóng)藥及其有毒代謝物和雜質(zhì)。而農(nóng)藥殘留的產(chǎn)生大都是因為在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，常常會發(fā)生病蟲草害，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植對農(nóng)藥的依賴程度非常高，基本都是用農(nóng)藥來進行預(yù)防和治理，這種治理方式雖然能夠在短時間內(nèi)達到控害的目的，而一旦農(nóng)戶們過于盲目用藥或濫用，就會致使大量農(nóng)藥殘留于果蔬等農(nóng)產(chǎn)品之中，從而影響廣大消費者的飲食安全。

      那么為什么對于農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留含量的檢測需要用到農(nóng)藥殘留檢測儀呢？

      當(dāng)然，過去已經(jīng)有許多方法來測定農(nóng)藥殘留了，不過大都是通過人工化驗進行的。一提到人工抽樣化驗，我們不難想象出傳統(tǒng)方法的眾多弊端，效率低、精準(zhǔn)度不高、時效性差。而這些弊端帶給整個農(nóng)產(chǎn)品消費群體的影響也是非常明顯的。由于傳統(tǒng)方法的效率過低，一般送檢之后，很難立馬得到結(jié)果，以至于許多消費者的送檢積極性受到嚴(yán)重打擊。而與此同時，更多抱有僥幸心理的商家也在蠢蠢欲動，它們就抓住相關(guān)單位無法實現(xiàn)常態(tài)化檢測，開始將問題果蔬放上貨架。長此以往，“談藥色變”便成了農(nóng)產(chǎn)品消費市場的真實寫照。

      而使用農(nóng)藥殘留檢測儀后則完全不同，這款儀器能夠重點對有機磷、氨基甲酸脂類等農(nóng)藥殘留進行快速檢測，采用酶抑制法原理可謂相當(dāng)專業(yè)，可以說效率與精準(zhǔn)度兼具，對于整個農(nóng)藥殘留檢測的過程把控地非常到位，完全規(guī)避了傳統(tǒng)人工化驗檢測所帶來的低效、低精度以及時效性。因此，在相關(guān)單位應(yīng)用農(nóng)藥殘留檢測儀之后，不僅消費者們的送檢積極性得到很大的提高，在實現(xiàn)對市場常態(tài)化檢測之后，更是起到了整治市場農(nóng)殘亂象的作用，為廣大消費者們的飲食健康裝上了一把安全鎖。