中國的食物講究色、香、味俱全著稱，沒有好看的外觀，及時再美味的食物也會因此而扣分。就面制品而言，人們對于面粉的白度尤為關注。當前隨著社會的發展，人們對于面粉的各項品質要求都在提高，其中白度就是衡量面粉品質的一個重要指標。為了更好的把關面粉白度，提升面粉的綜合質量，面粉生產企業對面粉檢測需求不斷增加，白度儀等面粉檢測儀器的應用，為企業提供了專業的檢測手段，同時也有助于企業科學發展生產，以品質促效益。

      面制品通常以蒸煮為主，面粉的白度往往會反映在面制品的“色”上，而在市場上，消費者選購面粉，也常常以面粉的白度來判斷其質量好壞，因此白度成為了面粉檢測中不可忽視的指標。近年來，面粉市場競爭也異常激烈，面粉生產企業要生存和發展，必須是不斷地提升產品品質。面粉生產企業引入白度儀等面粉檢測儀器，可以借助儀器的快速、精確檢測功能，更好的把關面粉安全質量，優化生產工藝，推動產品創新和品質提升，進而以優質的面粉產品贏得越來越多消費者的信賴和支持。

      檢測儀器發展迅速，種類在增多，檢測技術也在不斷提升，雖然我國的面粉檢測儀器發展較晚，但是隨著行業的發展，越來越多的國產面粉檢測儀器開始被企業選擇和承認，并且推動企業發展和行業進步的過程中，發揮著越來越多的作用。比如，應用白度儀等面粉檢測儀器把關面粉生產品質，幫助面粉生產企業科學發展生產，最終是促進了面粉產品質量安全的提升，規范了市場，極大的推動了行業的健康可持續發展。