在植物元素構成中，氮元素是構成植株的最基本物質，可以說，沒有氮素，植株就不可能生成蛋白質和原生質，更不可能健康的生長，同時氮素又是構成葉綠素的主要原料，而我們知道葉綠素是進行光合作用必需的物質，因此只要氮素供應好，那么植株生長自然旺盛，葉片寬厚，色綠株壯，結果率高，籽粒飽滿。而現代農業中利用作物氮元素測量儀來精確測定作物中的氮元素含量，就是通過了解植物本身的生理情況，來了解作物氮肥施加是否滿足了作物的生長需要，并以此來制定正確的氮肥施加方案，讓作物氮肥施加更合理。

      一般來說氮肥過量和不足，都會阻礙作物的生長，以君子蘭栽培為例，君子蘭缺氮時，會導致植株生長緩慢，矮小瘦弱，葉片窄而薄，花期晚，坐果少，底葉變黃；但是氮肥施加過多，又會導致葉片變軟變薄，并下垂，抗病力減弱，易發生病蟲害。因此對于君子蘭等作物的氮肥施加，利用作物氮元素測量儀來掌握這種適量的原則，對于提高農業生產效益和開展精品植物栽培來說非常重要。
      在農業生產中，氮肥的主要作用是促進植株生長迅速，株葉繁茂，葉片寬大，對葉片的生長作用明顯，而不正確或者是不合適的氮肥施加都有可能對植物生長造成影響，也許通過觀察很難看出這種變化，但是使用作物氮元素測量儀來進行測定的話，則可以清楚的知道當前的作物是缺氮，還是氮元素超標。這樣對于開展科學作物氮肥管理，以及提高作物的肥料利用率等都有十分重要的作用，同時也有利于進一步優化生產工藝，提高農業的生產潛力，獲得更卓越的農業生產成果。